Maak je eigen receptenboek
Het geschreven recept van je oma, een recept wat je nog eens wilde maken uit een tijdschrift, je recepten van social media… overal bewaar je recepten. Maak hier je eigen receptenboek van. Hoe? Lees dan verder..
Inleiding
Heb jij dat ook? Overal heb je recepten bewaart. Uit een tijdschrift gescheurd, bewaart in je Social media app, zoals bijvoorbeeld Pinterest, een foto gemaakt vanuit een kookboek van een vriendin, een link van een website opgeslagen op je computer, de kookboeken in je kast. Maar als je dan wat wilt maken, kun je het niet vinden, want waar stond het recept ook alweer in?
En vaak is het bij mij zo, dat ik het zonde vind om een kookboek te kopen, omdat ik niet alle recepten even leuk of lekker vind om te maken. Ik hou van makkelijke en gezonde recepten.
Recepten bewaren op een digitaal product (laptop, tablet of mobiel) vind ik zelf niet praktisch, omdat ik niet met vieze vingers door het menu wil scrollen of het apparaat wil bedienen. Je recepten in een insteekmapje is dus ideaal!
Daarom ben ik gestart met het maken van mijn eigen kookboek. Dit is snel en makkelijk te maken. Lees hieronder hoe je dat kan doen.
Wat heb je nodig:
- Een map/ ordner
- Insteekmapjes (van die doorzichtige)
- Blanco A4 papier (optioneel, hier kun je je uitgeknipte recepten op plakken)
- Lijntjes A4 papier (optioneel, indien je een recept wilt opschrijven)
- Tabbladen (optioneel, deze kun je later ook nog toevoegen)
- Je recepten
Hoe maak je een receptenboek:
Stap 1 Verzamel alle favoriete recepten
Verzamel je favoriete recepten – het maakt niet uit of ze op een plakbriefje zijn gekrabbeld, uit een tijdschrift zijn gescheurd of op een receptenkaart zijn geschreven. Verzamel ze op één grote stapel
Stap 2 Verwijder alle recepten waar je geen interesse in hebt
Terwijl je aan het verzamelen bent, verwijder je de recepten waarin je niet langer geïnteresseerd bent.
Stap 3 Print, kopieer of schrijf over
Overweeg om online recepten af te drukken of met de hand over te schrijven op een blaadje. Je hoeft zo geen telefoon of tablet bij je in de keuken te houden terwijl je aan het koken bent.
Overweeg ook om je favoriete recepten uit kookboeken te kopiëren. Of maak een foto en laat deze afdrukken. Het maakt het gemakkelijker als je al je favoriete recepten in één map kunt vinden in plaats van verschillende kookboeken moet doorzoeken om te vinden wat je nodig hebt.
Bovendien kun je dan overwegen om die kookboeken weg te doen, dat scheelt weer ruimte in je woning.
Stap 4 Stop in insteekmapjes
Stop al je recepten in insteekmapjes (van die doorschijnende mapjes). Het voorkomt dat je vieze vlekken krijgt op je recepten. Het gebruik van insteekmapjes maakt al je recepten ook van een uniforme grootte, dus het is gemakkelijker om door je receptenmap te bladeren en te vinden wat je nodig hebt. Uitgeknipte recepten kun je ook eerst op een blanco velletje plakken. Zo kun je meerdere recepten in een insteekmapje plaatsen.
Stap 5 Orden alles in een map
Eventueel kun je tabbladen gebruiken als je de recepten netjes per categorie wilt indelen. Zoals bijvoorbeeld: visgerechten, kipgerechten, salades, toetjes, smoothies, etc.
Heb je van een bepaalde categorie zoveel recepten, dan kun je daar ook een aparte map voor maken.
Stap 6 Pimp je map
Je receptenboek kun je zo mooi maken als je zelf wilt. Bijvoorbeeld met stickertjes, tekeningen of plaatjes uit een magazine. Het wordt straks een feestje om lekker te gaan koken!
Kijk voor leuke ideeën eens op mijn Pinterest!
Tip 1 Maak een weekmenu
Vind je het lastig om elke dag of week te bepalen wat je gaat eten en welke boodschappen je dus moet halen. Stel dan een weekmenu samen. Mocht je een week te lang vinden, dan kun je het uiteraard ook voor een aantal dagen doen. Voor het samenstellen van het weekmenu maak je gebruik van je eigen gemaakte receptenboek. Ga de ingrediënten langs en kijk welke je nog in huis moet halen. Stel zo je boodschappenlijst samen.
Vraag ook je huisgenoten wat ze graag willen eten, zo sta je er niet alleen voor.
Maak voorin je map een ruimte, bijvoorbeeld door middel van een tabblad “weekmenu”, waar je alle recepten stopt van de gerechten die je op de planning hebt voor de komende week of dagen.
Tip 2 Bewaar ook de maaltijden zonder recept in je boek
Voor sommige maaltijden heb je geen recept meer nodig, omdat je het al zo vaak hebt klaargemaakt. Maar als je deze wel beschrijft als een recept en in je boek doet, of in ieder geval alleen de ingrediënten opsomt, dan kun je deze recepten gebruiken voor het samenstellen van je weekmenu en/ of boodschappenlijst. En kun je het als inspiratie gebruiken als je even niet weet wat je wilt gaan eten.
Tip 3 Kijk eens naar mijn recepten
Wil je nog meer inspiratie opdoen voor je receptenboek? En ben je op zoek naar lekkere, gezonde en makkelijke recepten klik dan hier
